Le ricette

Piadina con Salame di Mora Romagnola.
come noto la piadina è poliedrica....un nostro cruccio, da sempre, è quello di creare (attraverso le prelibatezze della gastronomia) legami territoriali.
Il salame di Mora Romagnola, noi usiamo quelli dei nostri amici di http://www.naturalsalumi.it/ è, con il suo gusto unico, un abbinamento da Oscar. 


Le ricette tipiche Romagnole......

(ricette piadina romagnola farcita)


Piadina con prosciutto crudo, squacquerone e rucola.

Scaldare, "La Piada Romagnola" sull apposita teglia o padella antiaderente.
Spalmare l' intera piada con uno strato sottile di squacquerone.
Mettere sulla meta' della piada il prosciutto crudo e la rucola.
Chiudere la piada e servire subito.





Piadina con sardoncini ed insalatina...

Consigliamo di scaldare per questa ricetta, la Ghiottina gr. 500. (di diametro piu' piccolo rispetto alla tradizionale),in modo che i sardoncini rimangano compatti all interno della piada.

Per la farcitura:
Mescolare del pangrattato con l' olio extravergine di oliva ed un pizzico di sale.
Passare i sardoncini (precedentemente puliti), nel composto di pangrattato in modo tale da esserne ricoperti uniformemente.
Cuocere i sardoncini sulla brace o in forno ben caldo per 10 minuti circa.

Sulla piada calda stendere un po' di insalata e di rucola, poi i sardoncini...ed eccola pronta da gustare!!


 




Altri suggerimenti di Piadine tipiche Romagnole......


consigliamo di usare la piada "Ghiotta 600g"



Piadina con porchetta 


 

Consigliamo di scaldare la "ghiotta" o "La Piada di Santarcangelo"

Semplicissima e velocissima.....occorre scaldare la piadina sul tipico testo o padella antiaderente e farcirla con porchetta!!!! 

Suggerimento: ottima con l'aggiunta di maionese (Piadina porchetta e maionese!!!)








Piadina con verdure gratinate








Piadina con salsiccia, cipolla e peperoni





 




Suggerimenti di piadine super leggere...

consigliamo di usare la piada "Bonta' e Benessere" o "la Piada Naturale
"


Piadina con bresaola, rucola e scaglie di grana

Piadina con prosciutto cotto, zucchine grigliate e aceto balsamico

Piadina con pomodori crudi e mozzarella

Piadina con Squacquerone e rucola


*Sia la piadina "Bonta' e Benessere " che "La Piada Naturale", fanno parte delle gamma dei nostri prodotti completamente vegetali. (adatto quindi a vegetariani e vegani.)





Suggerimenti per piadine particolari e farcitissime...

si consiglia "La Piada di Santarcangelo di Romagna"



Piadina con lardo di colonnata,granella di nocciole e miele di montagna

Piadina con prosciutto cotto, fontina e funghi tartufati

Piadina con wurstel, maionese e patate fritte

Piadina con salsiccia, gorgonzola e radicchio rosso

Prosciutto crudo, pecorino, composta di nespole

Piadina con salmone affumicato, robiola ed erba cipollina

Piadina con gorgonzola, radicchio rosso e noci

Piadina con pancetta, grana e crema di aceto balsamico

Piadina con tonno, cipolla e maionese





Suggerimenti per piadine dolci

consigliamo "la Piada Romagnola"


Piadina con nutella

Piadina con nutella e formaggio Mascarpone

Piadina con marmellata

Piadina con squacquerone e fichi caramellati